WORKSHOP ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ, ΦΟΡΕΩΝ ΚΑΙ ΜΕΛΩΝ ΑΤΥΠΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ «ΔΡΟΜΟΙ ΚΡΑΣΙΟΥ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ»

Εκπαιδευτικό Workshop για επαγγελματίες και υπεύθυνους επιχειρήσεων, που επιθυμούν να συμμετέχουν στο άτυπο δίκτυο «ΔΡΟΜΟΙ ΚΡΑΣΙΟΥ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ».

“Ψηλάφηση του terroir του αμπελώνα των Πλαγιών Αιγιαλείας και Καλαβρύτων μέσα από την αναγνώριση των ιδιαίτερων πετρωμάτων του εδάφους.”

Το Γεωπάρκο Χελμού – Βουραϊκού και το Τμήμα Εδαφολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών μας ξεναγούν σε μια μοναδική έκθεση πετρωμάτων των εδαφών της ευρύτερης περιοχής της Ορεινής Αιγιαλείας και των Καλαβρύτων.

Τα πετρώματα αυτά ευρισκόμενα στο ωφέλιμο έδαφος των ριζών του αμπελιού εμπλουτίζουν με διαφορετικά ιχνοστοιχεία τα παραγόμενα κρασιά. Η γευστική δοκιμή των ορεινών οίνων των οινοποιείων του Δικτύου Ποιότητας Οινοξένεια θα προσπαθήσει να ιχνηλατήσει την διαμόρφωση του terroir αυτού, με οδηγό τον Οινολόγο κ. Τάσο Δροσιάδη.

Μετά το workshop θα ακολουθήσει συναυλία στον προαύλιο χώρο του Πέτρινου (Πλατεία Πετμεζαίων) με την Φιλαρμονική Καλαβρύτων υπό την διεύθυνση του Μαέστρου κου Γ. Μπαμπαράκου. 

Παρουσίαση της Τοπικής Γαστρονομικής Κοινότητας, του Διατοπικού Σχεδίου Συνεργασίας «Γεύσεις Ελλήνων εκλεκτές II: Ελληνικός γαστρονομικός πολιτισμός» – Απονομή Διπλωμάτων Συμμετοχής γευσιγνωσίας.